Белый гриб сосновый - мицелий грибов на компосте. Для успешного выращивания белого гриба необходимо иметь на дачном участке деревья сосновых пород, в данном случае для этого подходит сосна. Шляпки грибов крупные, шаровидной формы, коричневого цвета с бледно-розовыми краями, ножки толстые. Первый урожай грибов можно получить через год после высадки, с июня по октябрь. Период посадки белого гриба не позднее середины сентября. Плодоносит на протяжении 3-4 лет, можно произвести повторный посев мицелия. Белые грибы отличаются высокими вкусовыми и питательными качествами. Кулинарное предназначение разнообразное: подходит для маринования, засолки, варки, жарки, сушки и т.д.

Уход и выращивание белого гриба соснового:
Период посадки не позднее середины сентября. Идеальный вариант для людей, у которых на участке растут сосны. В качестве компоста используют готовый грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа. Высадку производят вокруг сосны. Необходимо снять верхний слой почвы до 20 сантиметров, диаметром до 1,5 метров. Уложить ровным слоем компост, толщиной до 2 сантиметров. В шахматном порядке на компост выкладываем мицелий грибов на расстоянии 25 сантиметров друг от друга, из расчёта на 1 дерево 1 упаковка. Прикрывают грибницу, ранее снятым слоем земли и поливают водой из расчёта 2-3 ведра на 1 дерево (воду льют не на грибницу, а на ствол дерева). Если сезон не дождливый, полив производят периодически, не давая почве пересыхать. Иногда можно производить подкормку: 50 грамм сахара на 10 литров воды. На зиму грибницу укрывают ветками, мхом, опавшими листьями, лапником, весной покров убирают.